Souper-spectacle avec Nicolas Pellerin

Pour la Saint-Valentin, un souper-spectacle avec Nicolas Pellerin en solo aura lieu au resto-bistro Le Prince Élie à Saint-Élie-de-Caxton le samedi 14 février 2026.

Prix : 80 $

Réservation : 819 221-2815

Menu 5 services :

1. Poireau vinaigrette & son œuf parfait 
   Poireau braisé au beurre noisette et vinaigre balsamique, œuf parfait cœur coulant, copeaux de parmesan, pacanes
   
2. Raviole croustillante crevette-citron vert
   Raviole de pâte filo dorée au four farcie de crevettes fraîches et lime, sauce crémeuse à l’aneth et chimichurri
3. Dos de morue & son écume de homard
   Morue poêlée, émulsion de homard et beurre, légumes de saison
4. Pithivier de canard au foie gras 
   Feuilletage doré, magret de canard, foie gras mi-cuit, champignons sauvage, jus réduit
5. Passion & Chocolat 
   Ananas rôti coco, gelée de fruit de la passion et caramel au beurre salé

Information :

• 819 221‑2815
• Courriel
• leprinceelie.com